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적앙금(서울) 1kg(유통기한 2019.3.10.) 

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      초간단 밤양갱이 만들기

      한천10g은 10분간 250g의 물을 붓고 미리 불려 준비해 주세요

      잘 불려진 한천은 중불에 2분 정도 타지 않게 잘 저으면서

      끓여 주세요. 기포가 올라오면 적당하답니다.

      소량의 소금과 설탕을 함께 넣고 다시한번 1분~2분정도 끓여 주세요

      불을 끄고 고운앙금을 넣고 앙금이 충분히 풀어질때 까지 저어 주세요

      잘 풀어졌다면 불을 올려 중불에 3분간 끓여 주세요

      죽보다 약간 묽은 정도의 농도가 되면 아주 적당해요

      이때 물엿을 약70g 정도 넣어주시면 더욱 쫄깃하고 윤기있는 양갱이 되겠죠?^^

      모두 준비가 되시면 몰드를 이용해서 양갱을 만들어 볼까요?

      몰드의 절반정도를 체워주세요

      몰드 구석구석 잘 체워지도록 바닥에 톡톡 두들겨 공기를 빼주세요

      그래야 사이사이 구멍이 송송 생기는일을 막을수 있답니다.

      조각밤 통조림을 체워주세요

      (골고루 적당량만 넣어주시면 된답니다.)

      이제 몰드 끝까지 양갱을 체워 줘 볼까요^^

      예쁜 모양이 나도록 다시 톡톡 (아주 살살) 쳐 주세요

      요렇게 성형이 되셨다면 냉장고에 약20분 정도 굳혀 주세요

      이렇게 완성된 양갱이~~

      어때요?? 너무너무 예쁘죠??

      맛도 좋고 모양도 이뿐 양갱

      어버이날, 명절날,부모님 생신때 소박하면서 정성스런 양갱 한번 만들어 보는게 어때요?

      어른들께 사랑받는 비결 이정도면 완벽하죠^^

      남은 양갱 반죽 100% 활용하기

      집에 있는 틀을 이용해 양갱케익을 만들어 주세요

      반쯤 체워진 양갱에 조각밤 통조림을 충분히 넣어주시구요

      남은 양갱을 모두 부어주세요

      냉장에서 약20분 정도를 구워주시면 예쁘게 잘 굳어요

      요렇게 미니케익상자에 담아 선물해 주시면 특별한케익이 되겠네요^^

      어때요?? 양갱이 만들기 정말 쉽죠??^^

       

       
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