오늘하루 열지않음
빵만들기
Home > 레시피 > 베이킹나라레시피 > 빵만들기 > [빵] 롤만쥬

[빵] 롤만쥬 

상품 옵션
판매가
레시피제공
상품코드
022001000049
모델
베이킹나라
재고
품절
      총 상품 금액 0

      상품이 품절되었습니다.

      롤만쥬작성자: 베이킹나라
      돌돌 말은 만쥬의 맛~~
      식혀 드시면 제대로 느끼실수 있어요
      베이킹나라에서 제공하는 레시피는 실패율이 없이 누구나
      손쉽게 만들수 있도록 되어있답니다.
      온천만쥬믹스 120g
      우유 60g
      박력분 180g
      식소다 2g
      앙금(원하시는 대로 사용하세요~) 500g
      통깨 적당량
      계란 1개
      스텐볼, 통주걱, 실리콘 작업판, 스크래퍼 또는 빵칼, 붓,오븐팬,테프론시트, 거품기
      이미지를 클릭하시면 원본 이미지로 볼수있습니다.
      온천만주믹스 120g과 우유 60g을 넣고 중탕하여 완전히 녹여 주세요.
      그런다음 식혀놓고 체내려진 박력분 180g과 식소다 2g을 넣고 잘 반죽하여 주세요.
      이렇게 매끈하게 반죽이 되면 랩이나 비닐을 씌워 10분간 발효시켜 주세요.
      이미지를 클릭하시면 원본 이미지로 볼수있습니다.
      1단계에서 잘 숙성된 반죽은 손으로 다시한번 반죽하여 주세요.
      손반죽은 많이 할수록 더욱 좋답니다.
      그럼 이제 반죽에 앙금을 넣을 준비를 해 볼까요??
      반죽을 얇게 펴 직사각 모양을 만들어 주세요.
      이미지를 클릭하시면 원본 이미지로 볼수있습니다.
      2단계까지 완성되었나요???
      그럼 잘 펴진 반죽에 스틱형태로 만든 앙금을 올려놓고 포앙하여 주세요.
      이때, 반죽과 앙금의 길이는 동일해야 겠죠???그리고 팬에 테프론 시트를 깔고 팬닝하여 분할하여 주세요. 그런다음 반죽에 밀가루가 묻어있지 않도록 분무기로 충분히 물을 뿌려 주세요.
      이미지를 클릭하시면 원본 이미지로 볼수있습니다.
      3단계까지 모두 완성되었다면 뿌려진 물을 완전히 말려 주시고 계란 노른자 1개를 풀어 붓으로 윗면에 살짝만 발라 주세요.그래야 다 구워졌을때 예쁜 모양이 나온답니다.
      이제 계란이 마르기 전에 통깨를 얹어 주세요.물론 호두나 아몬드로 대체하셔도 무방하답니다.
      그럼 이제 구워볼까요?? 오븐온도 180도에서 25분간 구워주세요. 단, 가지고 계신 오븐마다 차이가 있으니 이점 꼭 기억하세요~*^^*
      이미지를 클릭하시면 원본 이미지로 볼수있습니다.
      짠~ 롤만쥬 완성이네요~
      넉넉히 들어간 롤만쥬로 아이들도 어른들도 누구나 좋아하는 맛이랍니다.
      " 포인트" 롤만쥬는 완전히 식혀 시원하게 드셔야 제대로된 맛을 느끼실수 있답니다.^^
      마이페이지 나에 쿠폰함에서 확인이 가능하며 지정된 날짜에만(토,일) 사용가능한 쿠폰 입니다
      2018년09월17일 ~ 2018년09월30일
      5
       
      review 리스트
      번호 제목 작성자 작성일 조회
      등록된 리뷰가 없습니다.
      QnA 리스트
      번호
      제목
      작성자
      작성일
      조회
      74 김지* 2015.08.31 1
      73 박지* 2015.04.05 1
      72 유연* 2013.02.12 1
      71 김지* 2013.01.21 1
      70 신예* 2012.08.03 1
      69 김혜* 2012.02.01 1
      68 이은* 2012.01.26 1
      67 심형* 2012.01.11 1
      66 최영* 2012.01.08 1
      65 김수* 2011.12.15 1

      비밀번호 확인 닫기