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[빵] 오렌지 생크림 파운드 

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베이킹나라
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      오렌지 생크림 파운드작성자: 베이킹나라
      상큼한 오렌지를 얹은 부드러운 파운드랍니다.
      베이킹나라에서 제공하는 레시피는 실패율이 없이 누구나
      손쉽게 만들수 있도록 되어있답니다.
      머핀믹스 500g
      계란 2개
      생크림(무가당) 200g
      오렌지필 100g
      에프리코혼당 20g
      오렌지를 슬라이스해 준비해 주세요.
      스텐볼,거품기, 주걱, 짤주머니, 은박파운드 또는 파운드팬, 붓, 식힘망, 중탕볼
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      계란 2개와 생크림 200g을 넣고 거품기로 계란이 완전히 풀어질때 까지 잘 섞어 주세요.
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      1단계가 끝나면 머핀믹스 500g을 넣고 거품기로 다시한번 잘 섞다가 오렌지필 100g을 넣어 주세요.
      그림과 같이 잘 섞이면 반죽 준비는 끝~~*^^* 준비된 반죽은 짤주머니에 담아 주세요. 이때, 알뜰 주걱을 이용하시면 깔끔하게 담아져 더욱 좋답니다.
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      위와같이 준비된 반죽은 짤주머니를 이용해 은박파운드나 파운드 몰드에 150g담아 주세요.
      이때, 저울을 이용하시면 더욱 정확하겠죠?? 이렇게 담겨진 반죽을 이제 구워볼까요?? 오즌온도 200도에서 10분간 애벌구이를 해주세요. 절대로 충격은 가하지 말아 주세요. 파운드이므로 모양이 변형될수도 있습니다.
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      3단계까지 모두 완성되었다면 오렌지를 얇게 슬라이스하여 파운드 애벌굽기한 제품위에 장식해 주세요.
      그런다음 오븐온도 180도에서 20분간 완전하게 구워 주세요. 단, 가지고 계신 오븐마다 차이가 있으니 이점 꼭 기억하세요~*^^*
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      파운드가 구워지는 동안 에프리코혼당 20g과 물 40g을 섞어 끓여 주신 후 살짝 식혀 주세요.
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      잘 구워진 파운드는 뜨거우니 장갑을 끼고 식힘망에 올려주세요. 그런다음 준비해두신 에프리코혼당을 붓을 이용해 골고루 잘 발라주세요. 반짝반짝 윤기가 흐르는 오렌지 파운드로 식감이 더욱 좋고 살구향이 더해져 더욱 상큼해 진답니다.
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      속속히 박힌 오렌지필의 씹히는 감촉과 부드러운 파운드의 절묘한 조화로
      절대로 실망하지 않으실꺼예요~*^^*
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      2018년09월17일 ~ 2018년09월30일
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